Korkean aktiivisuuden beeta-glukanaasi, joka hajottaa tehokkaasti ohran ja kauran beeta-glukaaneja vähentäen viskositeettia, parantaen suodatusta ja tukien tasalaatuista prosessointia. Tukee parempaa suorituskykyä oluenvalmistuksessa, rehuissa, viininvalmistuksessa, viljan käsittelyssä sekä ohrasta/kaurasta valmistettavissa biopolttoaineissa. Toimii parhaiten suositelluilla pH- ja lämpötila-alueilla. Aktiivisuus 10.000–50.000 U/g. Optimaalinen pH 4,0–6,0 ja 40°C–60°C. Vaaleanruskea–tummanruskea jauhe. MOQ 25 kg. Lähetetään maailmanlaajuisesti.
ISO 9001-sertifioitu
Beeta-glukanaasi (EC 3.2.1.6 / EC 3.2.1.4)
10.000 – 50.000 U/g
4,0 – 6,0
40°C – 60°C
Vaaleanruskea–tummanruskea jauhe
Trichoderma reesei / Aspergillus niger
12 kuukautta (suljettuna, viileässä ja kuivassa paikassa)
25 kg kuiturummut / räätälöity pakkaus
25 kg
ISO 9001, HALAL, KOSHER, elintarvikelaatu
Beeta-glukanaasi hydrolysoi beeta-glukaaneja vähentäen viskositeettia ja parantaen suodatusta, saantoa sekä jatkoprosessoinnin suorituskykyä. Entsyymi on suunniteltu luotettavalle aktiivisuudelle sen suositelluilla pH- ja lämpötila-alueilla teollisissa ja elintarvikesovelluksissa.
Hajottaa ohran beeta-glukaaneja, jotka aiheuttavat korkean viskositeetin ja hidastavat lautrausta. Olennainen lisäoluen valmistuksessa, kun käytetään ohraa, kauraa tai ruista.
Hajottaa ohran ja kauran pohjaisissa rehuissa olevia beeta-glukaaneja, jotka aiheuttavat tahmeita ulosteita ja heikentävät ravintoaineiden imeytymistä yksimahaisilla eläimillä.
Hajottaa Botrytis-peräisiä beeta-glukaaneja, jotka tukkivat suodattimia ja aiheuttavat sameutta viineissä, jotka on valmistettu botrytisoiduista rypäleistä.
Hallittu hydrolyysi tuottaa esibioottisia beeta-glukaanin oligosakkarideja toiminnallisiin elintarvikkeisiin ja ravintolisille.
Vähentää kaura- ja ohrasoseiden viskositeettia viljanjalostuksessa, parantaen uuttotehokkuutta ja suodatusnopeuksia.
Poistaa viskositeettiongelmat ohrapohjaisessa etanolimassassa, jolloin voidaan lisätä enemmän raaka-ainetta ja nopeuttaa käymistä.
Beeta-glukanaasia käytetään 🍺 oluenvalmistuksessa & vierteen suodatuksessa, 🐔 siipikarja- ja sikarehussa, 🍷 viininvalmistuksessa, 🧪 beeta-glukaanin oligosakkarideissa, 🌾 viljan käsittelyssä ja ⛽ biopolttoaineissa ohrasta/kaurasta.
Parhaan suorituskyvyn saavuttamiseksi käytä beeta-glukanaasia optimaalisella pH 4,0–6,0 ja optimaalisella lämpötila-alueella 40°C–60°C.
Aktiivisuusalue kertoo entsyymin mitatuista yksiköistä grammaa kohti. Korkeampi aktiivisuus mahdollistaa yleensä nopeamman beeta-glukaanin hydrolyysin samalla annostuksella; lopullinen annostus tulee varmistaa sovelluskokeillasi.
Beeta-glukanaasia on saatavilla vaaleanruskeana–tummanruskeana jauheena, pakattuna 25 kg kuiturumpuihin (räätälöity pakkaus saatavilla).
Beeta-glukanaasin säilyvyys on 12 kuukautta, kun se on suljettuna ja säilytetään viileässä ja kuivassa paikassa. Vältä kosteudelle altistamista ja noudata COA/TDS:n säilytysohjeita.
Certifications & Standards
Kerro meille käyttökohteestasi ja tarvittavasta volyymista. Lähetämme sinulle ilmaisen näytteen, COA:n ja kilpailukykyisen hinnan 24 tunnin kuluessa.
Vuosien kokemus
Toimitusmaat