Nagy aktivitású béta-glükanáz az árpa- és zab-béta-glükanok hatékony lebontásához a viszkozitás csökkentése, a szűrés javítása és a következetes feldolgozás támogatása érdekében. Javított teljesítményt nyújt sörfőzésben, takarmánygyártásban, borkészítésben, gabonafeldolgozásban, valamint árpa/zab alapú bioüzemanyag-alkalmazásokban. A legjobb eredmény a javasolt pH- és hőmérséklet-tartományon belül érhető el. Aktivitás 10.000–50.000 U/g. Optimális pH 4,0–6,0 és 40°C–60°C. Világosbarna–bézs por. MOQ 25 kg. Világszerte szállítjuk.
ISO 9001 minősítéssel
Béta-glükanáz (EC 3.2.1.6 / EC 3.2.1.4)
10.000 – 50.000 U/g
4,0 – 6,0
40°C – 60°C
Világosbarna–bézs por
Trichoderma reesei / Aspergillus niger
12 hónap (lezárva, hűvös, száraz helyen)
25 kg-os rostlemez hordók / egyedi csomagolás
25 kg
ISO 9001, HALAL, KOSHER, Élelmiszeripari minőség
A béta-glükanáz a béta-glükanokat hidrolizálja a viszkozitás csökkentése és a szűrés, a hozam, valamint a downstream feldolgozási teljesítmény javítása érdekében. Úgy terveztük, hogy az ajánlott pH- és hőmérséklet-tartományon belül megbízható aktivitást biztosítson ipari és élelmiszeripari alkalmazásokban egyaránt.
Lebontja az árpa-béta-glükanokat, amelyek magas viszkozitást és lassú lauterelést okoznak. Alapvető fontosságú a kiegészítő sörfőzéshez árpával, zabbal vagy rozszal.
A zab- és árpaalapú takarmányokban lévő béta-glükanokat bontja le, amelyek ragacsos bélsárürülést és monogasztrikus állatoknál csökkent tápanyag-felszívódást okoznak.
Lebontja a Botrytis eredetű béta-glükanokat, amelyek eltömítik a szűrőket és zavarosságot okoznak a botritizált szőlőből készült borokban.
A kontrollált hidrolízis prebiotikus béta-glükan-oligoszacharidokat állít elő funkcionális élelmiszerekhez és nutraceutikumokhoz.
Csökkenti a zab- és árpaszuszpenziók viszkozitását a gabonafeldolgozás során, javítva a kivonási hatékonyságot és a szűrési sebességet.
Megszünteti az árpaalapú etanolcefre viszkozitási problémáit, lehetővé téve a nagyobb kiindulási gabonaterhelést és a gyorsabb fermentációt.
A béta-glükanázt 🍺 sörfőzéshez & cefreszűréshez, 🐔 baromfi- és sertéstartás takarmányhoz, 🍷 borkészítéshez, 🧪 béta-glükan-oligoszacharidokhoz, 🌾 gabonafeldolgozáshoz és ⛽ bioüzemanyag-gyártáshoz árpából/zaból használják.
A legjobb teljesítmény érdekében a béta-glükanázt optimális pH 4,0–6,0 és optimális hőmérséklet 40°C–60°C mellett használja.
Az aktivitási tartomány az enzim mért egységeit jelzi grammonként. A magasabb aktivitás jellemzően gyorsabb béta-glükan-hidrolízist tesz lehetővé azonos adagolás mellett; a végső adagolást a saját alkalmazási kísérleteivel kell megerősíteni.
A béta-glükanáz világosbarna–bézs por formájában érhető el, 25 kg-os rostlemez hordókba csomagolva (egyedi csomagolás elérhető).
A béta-glükanáz raktározhatósága 12 hónap, ha le van zárva és hűvös, száraz helyen tárolja. Kerülje a nedvesség hatását, és kövesse a COA/TDS dokumentumok tárolási útmutatását.
Certifications & Standards
Írjon nekünk az alkalmazásáról és a szükséges mennyiségről. 24 órán belül küldünk Önnek egy ingyenes mintát, COA-t, valamint versenyképes árajánlatot.
Évek tapasztalat
Országok, ahová szállítunk